2014/07/08

Semester

Inga kommentarer:
Hej, det är lite mycket som händer i mitt liv just nu så jag kör ett litet blogguppehåll över sommaren. Mår inget vidare och matintresset är inte på topp så jag återkommer med lite recept jag har på lager när jag känner att energin är tillbaka.

Tills dess önskar jag er en underbar sommar!

Kram Linda

 

2014/06/24

Chimichurri

2 kommentarer:
Denna argentinska gröna salsan/ såsen är gudomlig! Den passar alldeles utmärkt så här i grilltider och är ett syrligt, fräscht och smakrikt alternativ till den traditionella bea-såsen eller diverse gräddfilssåser som annars är poppis till grillat. Denna kommer nog bli min favorit i sommar!

Ingredienser: 
1 lime - finrivet skal & saft
2 st finhackade scharlottenlökar
2 st finhackade vitlöksklyftor
1 st finhackad röd chili frukt
1 dl vitvinsvinäger
2 dl olja (jag använder rapsolja då jag inte gillar smaken av olivolja)
1 tsk salt
1 dl finhackad färsk oregano
1  dl finhackad färsk koriander
2 dl finhackad färsk persilja

Blanda allt i en skål och servera till grillat. Passar till både kött, fisk, fågel eller grönsaker.

Lycka till!