Jag är en sucker för wraps i alla dess former! Jag tycker det är ett härligt sätt att servera och äta mat. Att man själv får styra över innehållet. Wraps, tacos och plockmat är ju verkligen varierbart ut i det oändliga. Så roligt!
Denna gång blev det wraps till fredagsmiddag med sådant som fanns hemma i kyl och skafferi. Och jösses så smarrigt det blev.
Så här gjorde jag
- Libabröd i botten, som jag bredde ut ett ordentligt lager hummus på
- Toppade med hackad sallad - isberg, tomater, paprika, gurka, rivna morötter
- På med en stekt chorizo i bitar tillsammans med krispig chili i olja (finns att köpa på burk, asiatiska hyllan på affären) och lite srirachamajo
- Rulla ihop och njut!
Snabbt, enkelt och SMASKIGT!