Det här är väl inte mycket till recept egentligen, men gud så smaskigt det är med krustader! Det är verkligen ett supersmidigt litet skal att använda till massor av olika fyllningar. Både salta och söta. Som förrätt, drinktilltugg eller till och med efterrätt.
Här gjorde jag det enkelt för mig med köpt skagenröra, lite röd rom och en dillkvist. Men man kan ju fylla dom med precis vad man vill egentligen.
Mitt bästa tips för att få krustaderna att hålla lite längre, om man vill förbereda en stund innan sin middag, är att pensla insidan av skalet med smält smör och ställa in dom i kylen så att dom stelnar. Då suger inte skalen åt sig av fyllningens vätska lika snabbt sen. Smart va?
Jag ska nog testa göra efterrättskrustader nästa gång - återkommer!