Enkla saffransplättar

Jag brukar göra bananplättar till frulle ibland när jag har bananer som behöver användas. Till advent slängde jag ner saffran i smeten och det blev kalasgott! Jag är ju lite av en saffransnarkoman så när jag kommer på idéer där saffran kan adderas måste jag testa på en gång. Haha! 

Ingredienser

(1 portion)

1 st mogen banan
2 st ägg
1 dl havregryn
1 kuvert saffran
1 nypa salt

Kör alla ingredienser i en mixer och stek plättarna i rikligt med smör. Servera med vispad grädde och lingonsylt/ rårörda lingon. 

Såååå gott!