Så för någon dag sedan stekte jag ihop denna lilla goding med massor av smaker. Jag älskar ju asiatisk mat och allra helst thailändsk så jag flörtar ofta med dom smakkombinationerna när jag gör fried rice/ stekt ris.
Detta är ju lite av en asiatisk pytt i panna kan man säga. Den blir aldrig likadan utan jag slänger ner det jag har hemma och tycker passar för tillfället. Denna gång ingick följande ingredienser:
1 påse färska gröna bönor (Haricot vertes)
1 broccolistånd
1 röd paprika
2 st morötter
3 st salladslökar
1 st vitlöksklyfta
lite pumpakärnor
kokt ris
Smaksättning/kryddning: sambal oelek, fisksås, svartpeppar, sesamolja, limesaft.
Jag wokade helt enkelt grönsakerna i olja, började med de hårdaste (morot & bönor) och sist i med ris. Blanda väl. Smaksatte med kryddorna, och serverade tillsammans med färdigköpt kimchi och limeklyfta.
Så snabbt, enkelt och gott!