Här om dagen fick jag lov att vara kreativ och ändra kvällens middag. Jag hade tänkt laga laxpasta men tyckte inte att laxen kändes fräsch när den tinat från frysen.
Så jag fick istället hitta på en pastasås på sådant jag hade hemma. Och det blev ju bra det med, för då fick jag kylskåpsrensa lite på samma gång.
Ingredienser:
1 burk kikärtor
1½ röd paprika
1 gul lök
1 stor vitlöksklyfta
½ burk sötmajs
1½ burk pastasås på burk (Tomat och örter)
2 msk honung
ca 1 dl créme fraiche
Salt, peppar, torkad timjan, torkad oregano
Till:
Spagetti
Spagetti
Gröna sojabönor
Fräs paprika, lök och vitlök i smör. Tillsätt övriga ingredienser till såsen och låt puttra ihop till en god sås. Servera med kokad pasta och gröna sojabönor.
Enkelt va? Perfekt matlådemat!
Lycka till och smaklig måltid.