Morotspannkakor med keso, honung och apelsin

Pannkakor ändå! Det är väl nästan för gott? Här om dagen fick jag ett akut behov av pannkakor och gjorde denna lilla variant med rivna morötter i. Kan rekommenderas! Hur gjorde jag? Jo, helt vanlig pannkaksmet som jag tillsatte 2 st finrivna morötter till. Jag tillsatte kanske ½ dl mer mjöl då mina morötter var väldigt saftiga. 

Stekte pannkakorna i rikligt med smör och serverade dom tillsammans med keso, flytande honung och apelsinskivor. Mums fillismaskens! 

Lycka till!