Jag följde ett recept jag hittade på baka.se, men dubblade mängden saffran. Jag tycker alltid det är för lite saffran i allt. Haha!
Ingredienser
3 dl vetemjöl
2 msk strösocker
1 g saffran (2 kuvert)
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
½ tsk salt
3 dl mjölk
1 st stort ägg
50 g smör
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret och blanda i mjölk och ägg. Häll i smörblandningen i de torra ingredienserna och rör till en jämn smet.
Stek pannkakorna på medelvärme i en stekpanna med smör, cva 1-2 minuter på varje sida.
Servera gärna till vispad grädde, sylt eller bär.
Jag serverade mina pannkakor med drottningsylt och lite florsocker. (Hade slut på grädde)
Smaklig måltid!