Idag är det vegetariska dagen mina vänner!
Jag är ju flexitarian och äter kött ibland, men det blir mer och mer sällan faktiskt. Jag har den vegetariska matkassen från ICA varannan vecka för att slippa planera så mycket. Och varannan vecka äter jag som jag vill. I början åt jag ganska mycket kött den andra veckan, men jag har verkligen blivit så inspirerad av matkassen. Jag skulle nog säga att jag äter kött max ett par gånger i månaden nu bara.
Jag har också som målsättning att minska mitt intag av andra animaliska produkter så som mejeriprodukter till exempel. Jag är lite nyfiken på hur min hälsa skulle påverkas.
Jag har hunnit samla på mig rätt många vegetariska recept nu här i mitt lilla bibliotek. Så om ni är nyfikna kan ni följa länken här nedan för att ta del av dom. Tyvärr har blogger inget bra verktyg för att sortera, så ni kommer till en lista med alla vegetariska maträtter. Det kan vara allt från pastarätter och grytor till sallader och pizzor.
Till alla vegetariska recept >
Smaklig måltid!