Kryddiga vegobiffar med morotstrips och kall yoghurtsås med citron och honung

Kyl- & frysrensningen fortsätter. Jag slängde ihop dessa kryddiga vegetariska biffarna här om dagen och tog reda på lite halvvissna morötter. Det blev en god middag som även funkade i matlåda. 

Jag hade en skvätt formbar färs (Anamma) i frysen - den tinade jag och blandade med en skvätt japansk soja, en skvätt fisksås, en skvätt sesamolja, 1 msk sambal oelek, lite salt och svartpeppar. 

Sen stektes biffarna i olja medans morotsstavar rostades i ugnen tillsammans med olja, salt, svartpeppar och paprikapulver. 

Såsen består av naturell grekisk yoghurt, citronsaft, salt, svartpeppar och lite honung. 

Smaklig måltid!