Idag är det världspastadagen! Jag är ju helt galen i pasta. Jag tycker det är den perfekta råvaran egentligen. Mättande och så fruktansvärt varierbar. Det är ju verkligen bara fantasin som sätter gränser när det kommer till pastarätter.
Pasta är på något sätt barndom för mig också. Min favoriträtt som barn var, som många andras, stuvade makaroner och stekt falukorv. I en krånglig period kring trotsåldern var makaroner det enda jag accepterade och basfödan som tonåring bestod nog mest av kokta snabbmakaroner med ketchup. Haha!
Idag har jag lite högre krav på mina pastarätter, även om jag kan få sinnesjuka cravings efter just stuvade makaroner. Alla pastarätter som innehåller parmesan är en vinnare om ni frågar mig! Eller tryffel. Eller pesto. Eller skaldjur. Ja ni fattar ju...ge mig pasta!
Om ni vill inspireras av dom pastarätter jag samlat här på bloggen hittills kan ni klicka på länken nedan. Det är en salig blandning recept från 2007 och framåt. Enjoy!