Enkel pizzadeg

Hemmagjord pizza, det gillar jag! Oftast är jag slö och köper färdig pizzadeg eller förgräddad botten från affären. Men ibland vill man liksom anstränga sig lite och göra egen deg från grunden. Därför tänkte jag dela med mig av det recept jag brukar använda. Jag tycker den blir bra för det mesta.

Ingredienser:

25 g jäst
1,5 dl ljummet vatten
1 tsk salt
1 tsk socker
5 dl vetemjöl special
0,5 dl olja

Lös jästen i vattnet. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta till en smidig deg. Tillsätt mer vatten om den känns torr. Det beror lite på mjölkvalitet och sånt. Låt jäsa under bakduk till ungefär dubbel storlek. 

Kavla ut på mjölad plåt och lägg på topping. Grädda i riktigt varm ugn. 

Degen räcker till en hel ugnsplåt. 

Lycka till!