Ibland orkar man ju inte laga middag. Så är det bara. Även för mig som vanligtvis älskar att laga mat. Här om kvällen blev det därför detta upplägg - middag på 14 minuter.
På bilden
Vegonuggets av ärta från Anamma
Grönsaksstavar: morot, gurka, gul paprika
Coctailtomater och färdigköpt kimchi (stark syrad kål)
Och en liten dipp gjord på créme fraiche blandat med röd pesto
För att få rätten helt vegansk kan man byta ut créme fraichen mot ett veganalternativ.
Vad brukar ni göra för snabbmat?