Här om dagen gjorde jag en pastarätt med lax jag som jag hade fått över från mina lax-tacos. Jag improviserade med vad jag hade hemma och det resulterade i en krämig pasta med smak av citron och basilika.
Ingredienser:
Pasta
Ugnsbakad lax med "fish tacos" krydda (Santa Maria)
2-3 dl ärtor
1 citron
1 kruka färsk basilika
2-3 dl crème fraiche
Salt, svartpeppar
Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen. Släng ner ärtorna när det återstår 1-2 minuter. Häll av vattnet och blanda ner créme fraiche, salt och peppar.
Ställ tillbaka på låg värme och tillsätt saft och skal från 1 citron. Vänd ner laxen och färsk basilika.
Smaklig måltid!
Ingredienser:Pasta
Ugnsbakad lax med "fish tacos" krydda (Santa Maria)
2-3 dl ärtor
1 citron
1 kruka färsk basilika
2-3 dl crème fraiche
Salt, svartpeppar
Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen. Släng ner ärtorna när det återstår 1-2 minuter. Häll av vattnet och blanda ner créme fraiche, salt och peppar.
Ställ tillbaka på låg värme och tillsätt saft och skal från 1 citron. Vänd ner laxen och färsk basilika.
Smaklig måltid!