Jag följde ICA's recept för krämig Carbonara, men bytte ut 1 paket bacon mot 4 små chorizokorvar. Korvarna var råa, så jag klippte upp skinnet och stekte innehållet färdigt tillsammans med baconet. Man får liksom hacka sönder korvfyllningen med stekspaden under tiden. Jag tillsatte även lite hackad färsk basilika precis innan servering.
Kronan på verket blev det fantastiska ägget ni ser på bilden. Är det inte vackert? Grönt skal och en gula som är gulare än solen. Lokalproducerat ekologiskt ägg. Älskar!
Klicka här för att komma till ICA's originalrecept på Carbonara.
Lycka till!