Ugnsbakad sötpotatis med räkor

Det här är ju bland det godaste som finns - ugnsbakad sötpotatis! Jag brukar oftast äta den tillsammans med fetaostkräm och rödlök.
Se här >>

Ibland serverar jag den på detta sätt. Med räkor, rom, rödlök och créme fraiche. Så gott!

Tyvärr får jag sinnessjuk halsbränna av rå lök men ibland är det värt det!