Krämig fänkålsgratäng - uppdaterat recept!

Jag hade ingen bild på denna post från 2011. Så jag gjorde denna smarrig gratäng idag igen, till ugnsbakad lax. Så smarrigt! Den enda nackdelen är att jag tycker den blir lite rinnig. Jag funderar på att reda av såsen nästa gång, så det blir lite krämigare.

Ingredienser:
3 st fänkålsstånd
2 dl grädde
1 kuvert saffran
salt & peppar
2 dl riven parmesanost

Sätt ugnen på 200 grader. Strimla fänkålen tunt. Koka upp grädden tillsammans med saffran i en kastrull. Smaka av med salt & peppar. Lägg fänkålen i en ugnsfast form, häll över saffransåsen och strö över osten. Gratinera i ugnen, ca 20 minuter. 

Lycka till & smaklig måltid!