2013/11/04

Kall bearnaise - Lätt som en plätt!

Ja jag är en bea-knarkare! Och det blev ju inte bättre när sambon hittade denna enklare och lite lättare variant.

Ingredienser:
½ tsk finkrossad vitpeppar
1 tsk torkad dragon
1½ msk finhackad gul lök
1½ msk vitvinsvinäger
2 msk vatten
4 dl creme fraiche
2-3 krm salt
1 dl hackad persilja

Koka ihop kryddor, lök, vinäger och vatten tills all vätska kokat in. Låt svalna och blanda ner i creme fraiche. Smala av med salt & persilja. Låt mogna i kylen några timmar.

Inga kommentarer: