Kantarellrisotto

Usch vad dålig jag är på att uppdatera matbloggen just nu. Ber om ursäkt för det. Men det är sommar, sol och så himla mycket annat jag vill syssla med :)

Det här är ju verkligen inte en sommarrätt men jag kan inte hjälpa att jag är fullständigt och hysteriskt beroende av risotto. Det är ju så nedrans gott!

Grundreceptet för min risotto hittar Ni här. Jag har bara bytt ut smaksättningen mot smörstekta gula kantareller och riven västerbottensost. Omnom nom!

Smaklig måltid!