2011/08/08

Jordnötsrutor

Nu verkar det kanske som om jag inte gör något annat än att baka. Så är det ju inte utan jag har samlat på mig ganska många inlägg under ett par månader så dessa goda kakor gjordes i maj, till min födelsedag i juni. Extremt goda, sött och salt i perfekt symbios. Mums!

Ingredienser:
200 g smör
6 dl socker
4 st ägg
6 dl vetemjöl special
1 tsk vaniljsocker
2-3 dl salta jordnötter

Smält smöret i en stor gryta och låt det svalna lite. Rör ner socker, ägg, mjöl och vaniljsocker och blanda till en slät smet. Häll upp den i en pappersklädd långpanna. Strö över jordnötter ovanpå. Grädda kakan i 175 grader, 20-30 minuter. Skär den i rutor när den svalnat lite.

Kan det bli enklare? Nej precis, så gå och baka med dig!

Ciao!

8 kommentarer:

elin.ekdahl sa...

Äre coolio om jag bakar utan nötter? Kan du rekommendera nåt bra substitut?

Linda sa...

Hm...salta cashew? Tål du sådana?

elin.ekdahl sa...

Näää. Inga nötter alls. Jag får äta utan salt och kras.

Linda sa...

Men cashew är ju ingen nöt. Brukar kunna funka för nötallergiker. Annars vet jag inte...du får baka nåt annat! :)

kontakt@superkokken.no sa...

Hei Linda,
Takk for koselig blogg!
Denne uken har jeg sjømat på menyen. Nye oppskrifter på fisk og skalldyr. Vær velkommen til www.superkokken.no

Beste hilsen fra Norge og Superkokken :-)

elin.ekdahl sa...

Jordnöt är inte heller en nöt. Men jag tål dem inte. Jag får äta sockerkaka eller nåt annat trist. Att fika ute är ju inte att tänka på. Allt innehåller nötter eller mandel. Tur jag gillar mackor =D

Suzan sa...

åååhhh.. måste baka!! (Jordnötter är nyttigt va? ;)

Linda sa...

Ja absolut Suzan! ;)