Schweizerrullar & Blomkålsmos

Här kommer ett riktigt smarrigt recept från i Söndags. Och yes, det är LCHF anpassat. Även sambon tyckte detta var kanongott, så det blir definitivt repris på denna!

Ingredienser:

Rullar

500 g köttfärs

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1½ dl riven ost

2 st ägg

½ dl vispgrädde

1 dl finhackad purjolök

1 kruka finhackad färsk persilja

+ ca 10 st skivor rökt skinka (smörgåsmat)

Sås

3 dl vispgrädde

½ dl chilisås

salt, peppar, rosépeppar

Recept på blomkålsmos hittar Ni här.

Blanda alla ingredienser till en köttfärssmet. Lägg ut skinkskivorna på en skärbräda och fördela köttfärssmet på skivorna. Rulla ihop till rullar. Lägg dem med skarven neråt i en smord ugnsfast form. Blanda samman ingredienserna till såsen och häll över rullarna. Grädda mitt i ugnen, 200 grader, i ca 35-45 minuter. Servera till blomkålsmos och grönsaker.

Smaklig måltid!