Ja, jag är lika less på julmat som Ni men här kommer ett recept på hemmagjord rödbetssallad som även passar jättebra till grillad fisk. Ingredienser:
1 burk inlagda rödbetor (580 g)
2 syrliga gröna äpplen
½-1 dl hackad saltgurka
½ dl majonäs
1½ dl vispad grädde
1-2 msk riven pepparrot
salt & peppar
Låt rödbetorna rinna av i ett durkslag och skär dem i bitar. Blanda majonäs med grädde, pepparrot, äpple, saltgurka och rödbetor. Smaka av med salt & peppar.
Klart, lycka till!