Jaha, våffeldagen igår. Alla tjatade om våfflor och jag blev också sugen. Men då jag än en gång bestämt mig för att försöka undvika kolhydrater i form av mjöl osv gjorde jag en egen liten variant av våffla/pannkaka.
Ingredienser:(1 port.)
2 st ägg
1 skvätt grädde
1 tsk vaniljpulver
1 klick keso
1 kiwi
Vispa samman ägg, grädde och vaniljpulver. Stek i smör tills omeletten börjar torka på ovansidan. Servera tillsammans med kall keso och skivad kiwi. Gott!