Ingredienser:
300-500 g vitkål
1½ msk rapsolja
2 msk ättika (12%)
2 tsk strösocker
1 krm svartpeppar
2 krm salt
Ett par stänk av italiensk salladskrydda, oregano och vitlökspulver
Ett par strimlor av inlagd paprika
Strimla vitkålen tunt med hjälp av t.ex. en osthyvel. Lägg den i ett durkslag och häll över kokande vatten, så kålen slaknar en aning. Lägg över den i en skål (inte metall) och tillsätt resterande ingredienser. Blanda väl. Vill man ha kålen ännu mjukare kan man "dunka till den lite" med en mortel, så tränger ättikslagen in lite fortare i kålen. Ställ den kallt och servera tidigast ett par timmar senare, gärna dagen eller ett par dagar senare.
Smaklig måltid!
21 kommentarer:
Perfekt! Jag har nyss handlat vitkål för att göra en sallad på så nu skall jag se om jag kanske testar detta :)
Gör det, återkom gärna om du har någon ändring eller åsikt! ;)
Ah vad gott. Jag provade att gora min egen ocksa: http://delishhh.com/?p=553
ska testas :) låter bra =)
Tack så mkt, detta måste prövas. (:
Nu jäklar ska jag prova din sallad:)
Blir smaken sämre utan socker?
mvh Jan
Grymt god, smakar som på pizzeria. Jag ändrade lite när jag gjorde den. Skållade först den rivna kålen (hälde hett vatten över kålen som jag laggt i ett durkslag) och bytta ättika mot vitvinsvinäger för jag hade ingen ättika. Mycket mycket god!
Den var jättegod! Tack för tipset :)!
Verkligen lysande! TACK! Har letat i år efter ett recept och så var det så enkelt! :-)
Den här var riktigt god! Jag har, precis som flera andra här, letat jättelänge efter något recept som verkligen smakar som på pizzerian. Har kollat igenom ett flertal flashbacktrådar i ämnet, och så var det så lätt att det fanns på andra träffen på googlingen "pizzasallad"? ;)
Och till Jan, några kommentarer upp: I min andra sats jag gjorde idag (!) tog jag lite mindre socker, kanske 1,2 tsk, och det blev ännu godare med mindre sötma tyckte jag :)
Har precis gjort en sats, ska bli spännande och smaka resultatet: har aldrig gjort pizzasallad själv tidigare. Men med tanke på tiidgare kommentarer verkar det vara gott.
/Majsan
Jag har fått så mycket beröm för 'min' hemgjorda pizzasallad, och därför vill jag tacka för detta recept :)
// Tomas
sökte och fann det här receptet på pizzasallad. Har provat den nu och den var fantastisk god1
Tack för ett bra recept.
//Lena
Nu är den gjord !
Den ska avnjutas om några timmar, hoppas den hinner stå och dra länge nog.
Återkommer om smaken ;D
Så bra att detta recept hamnar så högt upp när man googlar. Det är just användandet av riktig ättika (12%) som gör den stora skillnaden mot alla halvtaskiga vinäger-recept. Det kan nog alla som jobbat på en pizzeria intyga.
Kul knorr där med den italienska salladskryddan, som aldrig är fel. Det måste jag testa.
Äntligen! Jag har försökt få kålen att smaka som på pizzerian. Men nej! Gjorde efter detta recept igår. Ska avnjutas idag, spännande. En liten provsmak nyss; verkar lovande.
Åh så roligt att googla på pizzasallad och komma till dig:). Ska genast sätta igång och göra den!! Kram Maria
Tack alla för så fina komplimanger! :) Jag håller med Er, det är ett kanonrecept...om jag får säga det själv! Hehe. Puss på Er!
Måste också helt klart testa. Verkar grymt goo;-)
jag höftade ihop en pizzasallad och googlade efteråt. upptäckte till min förtjusning att jag hade lyckats göra ditt recept. på pricken!
Skicka en kommentar