2009/05/03

Grillad fylld paprika

Här kommer ännu ett gott grillat tillbehör! Supergott och SÅ enkelt. Jag är helt såld på grillen alltså...vill aldrig äta något annat! :) I love sommar!!!

Ingredienser:
2 st paprikor
200 g fetaost
20-30 st svarta oliver
6-8 st färska basilikablad

Smula fetaosten i skål. Hacka oliverna och basilikabladen och tillsätt i ostsmulet. Halvera och kärna ur paprikorna, fyll dem med ostblandningen. Tryck till blandningen lite, så den "sitter kvar" i paprikorna lite. Pensla undersidan av paprikorna med lite olja, och grilla tills osten börjat smälta lite och allt ser underbart gott ut! :)

OBS! Paprikorna bränns ganska lätt på undersidan, så försök grilla dem med lite indirekt värme, men lite svärta är gott!

Servera paprikorna som dom är, eller som på bilden till annat grillat. I detta fall, marinerad fläskfilé, bea-sås och lite sallad.

Ps. Den syns aldrig på mina grillbilder, men den ständiga följeslagaren till de flesta grillkvällarna i vårt hus är MAJSKOLVEN! Sååå gott med grillad majs. Prova! Gärna med lite smör på.... :)

Bon apetit!

Inga kommentarer: