2009/04/06

Harry/ Sparrisbuketter & Parmesan-tomater

Igår kväll hade vi lite av en gourmet kväll! :) Och självklart i LCHF anda. Smaskens! Stekt fläskfilé med Harry- och sparrisbuketter, parmesangratinerade coctailtomater och chili-BEA.

Känns lite fånigt att kalla detta för ett recept, för både buketterna och tomaterns är löjligt enkla att göra. Linda in sparris och haricot vertes (gröna bönor) i skivor av bacon. Pensla med smör och stek i ugnen tills baconet blivit krispigt och grönsakerna genomkokta. Tomaterna är lika enkla. Dela coctailtomater och lägg i en ugnsfast form. Strö över riven parmesan och gratinera i ugnen tills osten fått lite färg, klart! Jättegoda tillbehör.


Smaklig måltid!

Inga kommentarer: