2009/03/08

Kyckling- gryta/soppa

Ikväll lagade älsklingen en sorts gryta eller soppa med kyckling. Det kändes lite som en kylskåpsrensning, men oj så gott det blev...kanon! Här nedan kommer receptet (väldigt mycket höftat)...och NEJ, inga stärkelserika produkter denna gång, men det är självklart frivilligt. Potatis, pasta eller ris passar nog bra om man gillar sån skit!? ;)

Ingredienser:
(1 gigantisk gryta, ca 6 port)
1,2 kg kycklingfiléer i bitar
3 st morötter i små bitar
1/4 rotselleri i små bitar
10 - 15 st pärllökar
400 g färska champinjoner - i klyftor
3 st paprikor - valri färg i bitar
200-300 g vitkål i bitar/ strimlor
1 burk krossade tomater
2-3 msk tomatpuré
3 dl kycklingbuljong
5 dl grädde
3 tsk currypasta + valfri mängd currypulver
1 tsk sambal oelek
Salt & Peppar

Förstek kyckling, morötter/selleri, lök i omgångar. Lägg i en stor gryta, häll på buljong och krossade tomater, låt koka tills hälften av vätskan återstår. Förstek paprika, kål, svamp och tillsätt dessa i grytan. Krydda och tillsätt grädden. Låt koka till lagom konsistens, smaka av med salt & peppar. Klart! Enkelt va? Smaklig måltid!

Inga kommentarer: