2008/12/01

Kycklinggratäng

Curry curry nam nam! :) Det finns inte så mycket att säga om denna rätt förutom att den är svingod och enkel att göra. Så sätt igång!

Ingredienser:
(4 port.)
1 grillad kyckling
4 dl kokt fullkornsspagetti
1 st stor gul lök
3 st paprikor - gul, grön och röd
Curry efter smak
2 dl hönsbuljong
2 dl grädde
salt & peppar
1 dl riven ost

Koka spagettin enligt anvisningarna på paketet, men ta av dom en aning innan dom är riktigt klara. Stjälp upp dem i en smord ugnsfast form. Hacka lök och paprika och fräs på dom en stund. Koka ihop en sås på buljong, grädde, curry och salt & peppar.

Rensa kycklingen och fördela över spagettin. Strö över grönsaksfräset. Häll över currysåsen och strö på riven ost. Gratinera i ugnen 200 grader, 20 min eller tills osten smält och fått fin färg samt allt kokat ihop ordentligt. Servera till en god sallad.

Smaklig måltid!

Pssst...då man använder fullkornsspagetti har denna rätt ett relativt lågt GI. Vill man skära ner ännu mer på kolhydraterna så använder man Kungsörnens vit fiber pasta...som har ett lägre kolhydratsinnehåll med mer protein och kostfibrer.

Inga kommentarer: