2009/10/19

Sjömansbiff

Bilduppdaterat recept. Tonis Sjömansbiff av världsklass :) Tack älskling!!!

Ingredienser:
(4 port.)
0,5 kg innanlår (t.ex. lövbiff)
4 st gula lökar
12 st potatisar
3-4 dl köttbuljong
1 flaska porteröl (33 cl)
1-2 st lagerblad
Salt & Peppar

Förstek löken och köttet lätt. Skiva potatisarna relativt grova, lite tjockare än när man gör potatisgratäng! Varva, i en stor gryta, den skivade potatisen, löken och köttet, börja och avsluta med ett potatislager. Salta och peppra mellan varje lager. Häll över buljongen och portern och toppa med ett par lagerblad. Nu ska allt koka ihop på svag värme under lock till potatisen blivit mjuk och köttet mört, ca 40-50 min. Klart! Servera gärna pressgurka till!

(recept på pressgurka kommer inom kort!)

1 kommentar:

Nathalie sa...

Jätte kul att kika runt i din blogg på olika recept mm :) Du åkte till bokmärkesfältet , tack för en insprirerande och trevlig blogg !