2007/10/04

Purjolöksgratäng med citron

Jag älskar purjolök! Det här receptet är supergott!

Ingredienser:
(4 port.)
4 st lagom stora purjolökar
2,5 dl créme fraishe
½ citron - skal
2 krm svartpeppar
2 dl riven parmesan
Ett par msk flagad mandel

Skär purjolöken i bitar, tex i sneda 5 cm bitar. Koka dem ca 2 min i lättsaltat vatten. Lägg dem i en smord ugnsform. Blanda samman créme fraishe och riven ost, smaksätt med peppar och rivet skal från ½ citron. Häll såsen över purjolöken. Strö över mandel och grädda i mitten av ugnen 225 grader i ca 15-20 min. Klart!

Inga kommentarer: