Jordnötsrutor

Nu verkar det kanske som om jag inte gör något annat än att baka. Så är det ju inte utan jag har samlat på mig ganska många inlägg under ett par månader så dessa goda kakor gjordes i maj, till min födelsedag i juni. Extremt goda, sött och salt i perfekt symbios. Mums!

Ingredienser:

200 g smör

6 dl socker

4 st ägg

6 dl vetemjöl special

1 tsk vaniljsocker

2-3 dl salta jordnötter

Smält smöret i en stor gryta och låt det svalna lite. Rör ner socker, ägg, mjöl och vaniljsocker och blanda till en slät smet. Häll upp den i en pappersklädd långpanna. Strö över jordnötter ovanpå. Grädda kakan i 175 grader, 20-30 minuter. Skär den i rutor när den svalnat lite.

Kan det bli enklare? Nej precis, så gå och baka med dig!

Ciao!