Tänkte berätta lite om de sillar jag gjorde till årets julbord. Förra årets bidrag hittar Ni här. Sillen hör verkligen till en av mina favoriter på julbordet, så himla gott!
Ingefärssill
Ingefärssill
400 g 5 minuters sill
1 stort finhackat rött juläpple
1 dl finstrimlad purjolök
1 dl finstrimlad purjolök
1 dl majonäs
1 dl gräddfil
2 msk finriven färsk ingefära
1 msk flytande honung
salt & peppar
Skölj sillen och låt den rinna av i ett durkslag. Skär den sedan i cm-breda bitar. Blanda samman resterande ingredienser till en krämig sås. Lägg ner sillen i såsen, garnera med lite purjolöksringar.
Chili- & Limesill
400 g 5 minuters sill
3 st lime
½ röd chilifrukt
4 dl créme fraiche
1 msk flytande honung
salt & peppar
Tillred sillen på samma sätt som Ingefärssillen. Garnera med en tunn skiva lime.
Lycka till & smaklig måltid!