Kantarelltoast
Jag vet inte om det finns något som är så gott som kantareller!? Är dom dessutom nyplockade och smörstekta så är jag i himlen! :) Här kommer ett enkelt recept på kantarelltoast.
4 st brödskivor
Smör
Kantareller
1 st gul lök
½ vitlöksklyfta
Salt & Svartpeppar
Riven västerbottenost
Rensa och ev. dela kantarellerna, finhacka löken. Stek lök, vitlök & svamp i rikligt med smör. Krydda med salt och svartpeppar. Ställ åt sidan och låt svalna något, under tiden du förbereder själva toasten.
Smöra 4 st brödskivor. Jag brukar använda Pågen's Roast´n Toast, de är jättegoda med vallmofrön längs kanten. Fördela svampfräset på smörgåsarna. Strö över den rivna osten.
Grädda i mitten av ugnen, ca 20 min, tills osten fått vacker färg och huset luktar helt underbart! =) Servera tillsammans med lite grönt.
Smaklig måltid!
Kommentarer